Rode biet latkes
Ingrediënten
- Koolzaadolie — 1 soeplepel
- Griekse Yoghurt — 4 soeplepels
- Munt — 1/2 zakje
- rucola — 150g
- Cherry Tomaten — 130g
- rode biet — 400g
- ei — 1 geklopt
- bloem — 1 soeplepel
- knoflook — 1 teentje fijngehakt
- Karwijzaad — 1 koffielepel
- Gemalen komijn — 0,5 koffielepel
- citroen — Zeste van 1
Bereiding
- stap 1
- Verwarm de oven voor op 180C/160C hetelucht/gasstand 4. Maak de latkes door alle ingrediënten te combineren. stap 2
- Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag. Schep het mengsel erdoor en maak zes ronde latkes. Bak 4-5 minuten aan elke kant, doe het dan op een bakplaat en bak 10 minuten. stap 3
- Meng de yoghurt en munt in een kleine kom. Meng de slablaadjes en de tomaten door elkaar en serveer de latkes met de muntyoghurt en de salade.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron