Rode paprika met ansjovis

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrediënten

• 2 of 3 paprika's
• olijfolie
• 1 stokbrood
• ansjovis
• augurken

Bereiding

1. Snijd de rode paprika's in 16 stukken van 6 bij 3,5 cm, bestrijk ze met olijfolie, met de velkant naar beneden. Plaats ze onder de ovengrill. Als de huid verbrand is, wikkelt u ze gedurende 10 minuten in aluminiumfolie, verwijdert u de huid, spoelt u ze af en dept u ze droog. Zout ze en bak ze een minuut aan elke kant in een beetje olijfolie op laag vuur. Leg elk plakje rode paprika op een plakje stokbrood en leg er een in olie gemarineerde ansjovis op
2. Bestrooi de bovenkant met een beetje gehakte augurken.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron