Roerbaktofu, groenten en cashewnoten
Ingrediënten
- Plantaardige olie — 1 soeplepel
- Broccoli — 1 krop
- teentje knoflook — 4 in schijfjes
- Rode Spaanse peper — 1 in schijfjes
- Lente-uitjes — 1 bosje
- Sojabonen — 140g
- Pak Choi — 2 heads
- Gemarineerde Tofu — 300g
- Hoisinsaus — 1,5 soeplepels
- sojasaus — 1 soeplepel
- Cashewnoten — 25g
Bereiding
- stap 1
- Verhit de olie in een wok met antiaanbaklaag. Voeg de broccoli toe en bak op hoog vuur gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg een beetje water toe als de broccoli begint te koken. Voeg de knoflook en de chilipeper toe, bak 1 minuut en schep de lente-uitjes, sojabonen, paksoi en tofu erdoor. Roerbak gedurende 2-3 minuten. Voeg de hoisin, soja en noten toe om door te warmen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron