Roerei
Ingrediënten
- 2 eieren
- een klontje boter
- een half snuifje zout
- een snuifje peper
Bereiding
- Idealiter wordt onderstaande bereiding au bain-marie in een pan bereid. Praktischer kan het gedaan worden in een pan op middelhoog vuur, waarbij u de bereiding altijd draait tot de gewenste textuur is bereikt. Het gebruik van een vork verdient hierbij de voorkeur, maar is vaak gevaarlijk voor de coating van de pan. Met een eenvoudige houten lepel of spatel bereikt u een passend resultaat.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron