Rozemarijn gestoofde rode kool met kabanos
Ingrediënten
- rode kool — 1/2
- olijfolie — 1 soeplepel
- boter — klontje
- Rode uien — 1 in schijfjes
- Rode Wijnazijn — 125ml
- cassonade — 140g
- Rode Spaanse peper — 1 gehakt
- rozemarijn — 2 takjes
- Bramley-appels — 1 gehakt
- Kabanos-worstjes — 8
Bereiding
- stap 1
- Halveer de kool, verwijder de harde steel en snij in dunne plakjes. Doe ze in een grote pan met alle andere ingrediënten, behalve de worstjes, en meng er 300 ml water en wat zout en peper door. stap 2
- Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af met een goed sluitend deksel en laat 1½ uur zachtjes koken, onder regelmatig roeren. Als het te droog is, kun je nog wat water toevoegen. stap 3
- Voeg de kabanos toe aan het koolmengsel, plaats een deksel op de pan en laat 20 minuten zachtjes koken. Verwijder het deksel en kook nog eens 10 minuten. Serveer met wat eenvoudige puree of gekookte aardappelen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron