Slagroomtaart

Dessert · ⏱️ ≈ 40 min

Ingrediënten

• eieren — 175g
• suiker — 100g
• vanille suiker — 10g
• bloem — 75g
• maïzena — 25g
• confituur — 6 soeplepels
• Nougatine — 100g
• slagroom — 750 ml
• suiker — 6 soeplepels
• Fruitmix — 5

Bereiding

1. Klop de eieren, suiker en vanillesuiker licht en luchtig. Ik klop dit ongeveer 10 minuten in een keukenmixer op middelhoge snelheid. Zeef de bloem en het maizena en voeg toe aan het mengsel. Spatel dit voorzichtig door het mengsel; je wilt niet dat alle lucht waarin je hebt geslagen, verdwijnt. Giet het beslag in een ingevette bakvorm. Bak de taartbodem op 180°C (conventionele oven) gedurende 30 minuten. De cake is gaar als je lichtjes op de bovenkant drukt en deze terugveert. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een taartrooster legt. Bereid ondertussen de nougatine en de confituur volgens het recept, als je dat nog niet hebt gedaan. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt. Als je, net als ik, een springvorm van 20 cm/8 inch hebt gebruikt, snijd de cake dan in drie lagen.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron