Spaanse rijst & garnalen eenpans

Hoofdgerecht · Spanish · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrediënten

• ui — 1 in schijfjes
• rode paprika — 1 in schijfjes
• groene paprika — 1 in schijfjes
• Chorizo — 50g
• knoflook — 2 teentjes fijngehakt
• olijfolie — 1 soeplepel
• Basmatirijst — 250g
• Ingeblikte Tomaten — 400g
• Garnalen — 200g

Bereiding

1. stap 1
2. Kook de ketel. Fruit in een pan met antiaanbaklaag of ondiepe pan met deksel de ui, paprika, chorizo en knoflook in de olie op hoog vuur gedurende 3 minuten. Roer de rijst en de gehakte tomaten erdoor met 500 ml kokend water, dek af en kook op hoog vuur gedurende 12 minuten. stap 2
3. Ontdek het en roer – de rijst moet bijna gaar zijn. Roer de garnalen erdoor, met een scheutje water als de rijst er droog uitziet, en kook nog een minuut tot de garnalen net roze zijn en de rijst gaar.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron