Spaanse vijgen- en amandelballetjes
Ingrediënten
- amandelen — 100g
- Vijgen — 500g
- Gedroogde Abrikozen — 85g
- Gedroogde veenbessen — 50g
- brandewijn — 1 soeplepel
- Heldere honing — 1 soeplepel
- kruidnagel — 1 koffielepel
- Sesamzaad — 100g
Bereiding
- stap 1
- Pureer de amandelen in een keukenmachine tot de meeste fijngehakt zijn en doe ze in een grote kom. Snijd de vijgen grof en maal ze tot een gladde, kleverige pasta. Schraap de amandelen erover en meng ze met je handen goed met het gedroogde fruit, de cognac, de honing en de kruidnagel. stap 2
- Verdeel het mengsel in 6 en rol er balletjes van. Doe de sesamzaadjes op een bakplaat en rol de balletjes erin tot ze bedekt zijn. Dek de bakplaat losjes af met een schone theedoek en laat de vijgenbollen een week drogen voordat je ze verpakt. Op een koele plaats 2 maanden houdbaar.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron