Spaghetti Bolognese
Ingrediënten
- uien — 2
- olijfolie — 1 soeplepel
- knoflook — 1 teentje
- mager rundsgehakt — 500g
- champignons — 90g
- gedroogde oregano — 1 koffielepel
- tomaten — 400g blik
- hete rundsbouillon — 300ml
- tomatenpuree — 1 soeplepel
- worcestershiresaus — 1 soeplepel
- spaghetti — 350g
- Parmezaanse kaas — topping
Bereiding
- Doe de ui en de olie in een grote pan en bak op een redelijk hoog vuur gedurende 3-4 minuten. Voeg de knoflook en het gehakt toe en bak tot ze allebei bruin zijn. Voeg de champignons en kruiden toe en bak nog een paar minuten. Roer de tomaten, rundsbouillon, tomatenketchup of puree, Worcestershiresaus en kruiden erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat, af en toe roerend, gedurende 30 minuten sudderen. Kook ondertussen de spaghetti in een grote pan met kokend, gezouten water, volgens de instructies op de verpakking. Laat goed uitlekken, laat er heet water doorheen lopen, doe het terug in de pan en voeg eventueel een scheutje olijfolie toe en roer de vleessaus erdoor. Serveer in hete kommen en handrond Parmezaanse kaas, om erover te strooien.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron