Spaghetti met Spaanse smaken
Ingrediënten
- Chorizo — 80g
- Spaghetti — 300g
- peterselie — 20g
- rode paprika — 2
- olijfolie — 2 soeplepels
- Parmezaanse Kaas — 50g
Bereiding
- stap 1
- Zet een pan met water op hoog vuur om te koken. Snijd ondertussen de chorizo in reepjes met een schaar en hak de peterselie en paprika fijn (controleer eerst op losse zaadjes). stap 2
- Als het water flink kookt, doe je de spaghetti met een flinke scheut zout erbij, roer en breng weer aan de kook. Kook gedurende 3 minuten. stap 3
- Verhit de olie in een grote pan, voeg de chorizo en paprika toe en flink wat zwarte peper. Kook ongeveer een minuut, tot het warm is en de sappen rood gekleurd zijn door de paprika in de chorizo. Schep een halve mok pastawater uit de pan, giet de rest af en doe de spaghetti in de pan. stap 4
- Voeg de peterselie en de Parmezaanse kaas toe, roer goed en schenk het pastawater erbij om het te bevochtigen. Handje extra Parmezaanse kaas aan tafel.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron