Sukuma Wiki
Ingrediënten
- olie — 2 soeplepels
- Rode uien — 2 middelgroot
- Boerenkool — 450 g
- zout — scheutje
- room — 240 ml
Bereiding
- Verhit de 2 soeplepels olie in een grote pan of pan op middelhoog vuur tot deze glinstert. Voeg de uien toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 5 tot 7 minuten. Voeg de geraspte boerenkool toe aan de uien en meng goed. Zet het vuur middelhoog, dek af en kook gedurende 5 minuten. Verwijder na 5 minuten het deksel, voeg zout naar smaak toe en roer de room erdoor. Blijf nog 5 minuten koken, onafgedekt, en af en toe roeren. De room zal iets dikker worden, wat zorgt voor een heerlijk rijke boerenkool en uien. Lekker! Serveer het met je favoriete Keniaanse stoofpot en een vleugje ugali!
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron