Tagalié

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 50 min

Ingrediënten

• vlees (gedroogd)
• 2 uien
• Gedroogde okra
• zout, zwarte peper en wat kruiden
• 1 teentje knoflook
• olie

Bereiding

1. Snijd de uien in kleine stukjes en doe ze in een ovenschotel, voeg de olie en de uien toe en laat ze op het vuur een beetje geel worden. Maak ondertussen het gedroogde vlees schoon, voeg alles toe door zout, knoflook, zwarte peper en kruiden en een beetje water toe te voegen, kook 10 minuten voordat je het gedroogde vlees erbij doet, voeg de natron toe en kook nog eens 20 tot 40 minuten op laag vuur. De saus kan vergezeld worden van een kissar of bal.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron