Tom taart
Ingrediënten
- 1 kruimeldeeg,
- 500 g Cantal of Laguiole tomme, goed uitgelekt maar niet te droog,
- 5 eieren,
- 5 tot 6 soeplepels bloemsuiker,
- 1 zakje vanillesuiker.
Bereiding
- Maak een zanddeeg zoals bij andere taarten. Neem wat tommekaas (of als dat niet mogelijk is, bereid gestremde melk met stremsel), breek het met een vork of een groentemolen. Breek de eieren en scheid het eiwit, klop ze stijf en klop de dooiers goed. Giet het eiwit en de dooiers op het gemalen boekdeel en voeg 5 tot 6 soeplepels suiker en het pakje vanillesuiker toe. Meng alles. Doe het deeg in een terracotta taartvorm of in een terrine. Giet het mengsel eroverheen. Bak gedurende 40 minuten in de oven, voorverwarmd op 200/220°C.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron