Tomaat op Provençaalse wijze
Ingrediënten
- 8 tomaten
- 8 teentjes knoflook
- 3 koffielepels gehakte peterselie
- 3 soeplepels paneermeel
- olijfolie
- zout, zwarte peper
Bereiding
- Was de tomaten, verwijder het klokhuis en snijd ze kruislings doormidden. Bak ze in olijfolie in een pan op laag vuur gedurende 5 tot 10 minuten aan beide kanten. Schik de halve tomaten in een schaal. Bereid een gehakt met de knoflook, peterselie en paneermeel. Verdeel over de tomatenhelften, voeg zout en peper toe. Besprenkel alles met een scheutje olijfolie. Bak gedurende 20 tot 30 minuten, oven voorverwarmd tot 200/220°C. De tomaten moeten zacht zijn van binnen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron