Torrijas met sherry
Ingrediënten
- ei — 2 middelgroot
- room — 2 soeplepels
- melk — 2 soeplepels
- Gouden cassonade — 3 koffielepels
- Zoete sherry — 3 soeplepels
- brood — 4 dik sneden
- olijfolie — om te bakken
- bloemsuiker — om te serveren
- Crème Fraiche — om te serveren
Bereiding
- stap 1
- Klop in een brede, ondiepe kom de eieren met de room, melk, gouden cassonade en sherry. Snijd elk sneetje brood in tweeën en dompel ze in het eimengsel. Draai ze om, zodat ze aan beide kanten een goed laagje krijgen. Week het brood 10 minuten in het eimengsel om het vocht op te nemen (draai ze af en toe voorzichtig om en zorg ervoor dat ze niet te drassig worden). stap 2
- Verhit 1½ soeplepel olijfolie in een grote pan en bak het brood ongeveer 3 minuten aan elke kant tot het donker goudbruin is en knapperig aan de rand. Houd de plakjes warm in een lage oven terwijl je de rest kookt. stap 3
- Verdeel de torrijas over borden en bestrooi met bloemsuiker. Serveer met crème fraîche of Griekse yoghurt apart.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron