Tortilla

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrediënten

• 6 eieren,
• 750 g aardappel,
• 2 gehakte verse uien,
• 25 cl olijfolie,
• Zout, peper.

Bereiding

1. Was, schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes;
2. Verhit de olijfolie in een pan, bak de aardappelen;
3. Voeg de gehakte uien toe, zout, kook gedurende 15 minuten;
4. Wanneer de aardappelen bruin beginnen te worden, haal ze dan uit de olie en laat ze uitlekken op absorberend papier;
5. Klop de eieren in een kom, voeg zout toe;
6. Voeg de aardappelen en uien toe, meng;
7. Verhit olijfolie in een pan;
8. Giet het ei- en aardappelmengsel erbij;
9. Na een paar minuten, als de omelet nog vloeibaar is, draai je hem om;
10. Maak het koken af (de tortilla moet stevig en dik zijn).

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron