Tsjechra

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 30

Ingrediënten

• Vlees
• Aubergines
• Oké
• Rode olie
• Potas
• zout
• cassave
• bananen

Bereiding

1. Bereidingstijd: 1 uur
2. Kooktijd: 30 minuten
3. Kook het vlees, de aubergine en de okra. Je kunt al een handvol zout toevoegen. Pureer de gekookte aubergine en okra tot een poot. Vang het kookwater van de ingrediënten op in een pan. Meng in een andere container de palmolie met de potas. Breng het resulterende mengsel van de ene container naar de andere over totdat het perfect is. Meng de verkregen vloeistof met het vervolgens opgevangen kookwater. Breng opnieuw over tot het mengsel perfect is. Voeg als laatste de aubergine- en okrapasta en het vlees toe.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron