Uien- en currysaus

Bijgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

• 3 uien
• 50 cl groentebouillon
• 30 g bloem
• 10 g kerrie
• Olijfolie
• zout, peper

Bereiding

1. Fruit de gesnipperde uien in de olie gedurende 30 minuten. Verhit 2 soeplepels olie in een pan, voeg de bloem toe en maak een roux. Voeg geleidelijk de bouillon toe, onder voortdurend roeren. Laat het indikken, voeg de curry en kruiden toe. Meng de uien met de saus.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron