Vampiro

Drank

Ingrediënten

• Tequila — 6 cl
• Tomatensap — 3 cl
• appelsiensap — 3 cl
• Limoensap — 1.5 cl
• Suikersiroop — 1 scheutje
• zout — 1 snuifje

Bereiding

1. Vampiros kunnen geserveerd worden in een hoog glas of in een ouderwets glas. Barmannen mogen het glas eerst met koosjer zout omranden, een laag koosjer zout op een snijplank leggen, de rand van het glas bevochtigen met limoensap of water en vervolgens de rand van het omgekeerde glas op het koosjer zout plaatsen, zodat het zout hecht aan de bevochtigde rand. De tweede stap is het vullen van de helft van het glas met ijs en het toevoegen van een of twee borrelglaasjes gevuld met hoogwaardige Tequila. De volgende stap is het toevoegen van de aromatische elementen. Knijp hiervoor een verse limoen in het glas, voeg een paar korrels zout toe, voeg frisdrank met citrussmaak toe, tot het glas voor 4/5 vol is en voeg dan de pittige Viuda de Sanchez toe (of appelsiensap, limoensap en pico de gallo). De laatste stap is het roeren van de ingrediënten, zodat de smaken goed mengen.

Licentie : TheCocktailDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron