Veganistische pizza

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 2 h 55

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 150 ml lauw water
• 1 zakje bakkersgist
• 2 soeplepels olijfolie
• zout
• tomaten, uien, paprika's
• paddestoelen
• olijfolie
• zout, peper en kruiden
• maïs
• courgette
• gegrilde tofu
• broccoli
• gesneden tomaten
• ...

Bereiding

1. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje en giet het lauwe water en de gist erin. Wacht 10 minuten totdat de gist is gerehydrateerd. Voeg de olijfolie en het zout toe. Meng tot het deeg loskomt van de zijkanten. Laat 2 uur rijzen. op een warme plaats. Tomatensaus: bak alle ingrediënten in een pan
2. Groenten: Kook alle groenten waaruit je pizza bestaat voor in water, stoom of in een pan
3. Verdeel het deeg (kies de dikte die je het wilt geven) op een bakplaat of in een vorm. Voeg de tomatensaus toe en vervolgens de groenten die je er bovenop schikt. Kook alles tussen 30 en 45 minuten op gasstand 6-7 (180/210°C).

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron