Vegetarisch gebraad

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 5 min

Ingrediënten

• 15 cl kokend water
• 1 soeplepel zonnebloemolie
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 225 g fijngehakte cashewnoten
• 120 g verkruimeld volkorenbrood
• 2 soeplepels sojameel gemengd met een beetje water
• 1 koffielepel verschillende aromatische kruiden naar keuze
• 1 koffielepel gistextract
• zout en versgemalen peper

Bereiding

1. Fruit de ui en knoflook met een beetje zonnebloemolie. Giet kokend water, gebakken ui en knoflook in een slakom en voeg alle overige ingrediënten toe (gehakte cashewnoten, verkruimeld volkorenbrood, nat sojameel, diverse kruiden, gist), zout, peper en meng goed. Doe het mengsel in een geoliede vorm of ovenschotel en dek af met een vel bakpapier. Kook op 180°C gedurende één uur tot je een stevige massa verkrijgt. Laat 5 minuten afkoelen voordat u het uit de vorm haalt. Vegetarische Roti
2. Vegetarische Roti

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron