Verse noedels

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

• 300 g bloem
• 1 soeplepel olie
• 1 koffielepel zout.

Bereiding

1. In a salad bowl or in the bowl of a food processor, pour the flour, oil and salt. Meng goed. Sorteer de paté op het werkplan. Vorm een bal en kneed deze meerdere keren, vouw het deeg op zichzelf en voeg een beetje bloem toe als het deeg te plakkerig is. Laat 30 minuten afkoelen. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van 0,5 cm. Rol het deeg op zichzelf tot een buis. Snijd met een mes dunne plakjes ter breedte van een noedel. Laat de uitgerolde noedels een beetje drogen. Kook ze in een grote pan met licht gezouten kokend water. Breng op smaak met: olijfolie; tomatensaus; peterselie ; knoflook ; basilicum ; boter ; gebroken walnoten; champignonsaus, enz. Noedels
2. Noedels

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron