Vietnamese groentenpakketten
Ingrediënten
- Rijstmeelpannenkoekjes — 100g
- Rijstnoedels — 50g
- kippenborst — 1
- wortelen — 1 in schijfjes
- komkommer — 1 in schijfjes
- rode paprika — 1 in schijfjes
- sla — om te serveren
- koriander — om te serveren
- Munt — om te serveren
- Vissaus — 4 soeplepels
- Rijstazijn — 2 soeplepels
- limoen — Sap van 1/2
- Rode Spaanse peper — 1 in schijfjes
Bereiding
- stap 1
- Week de rijstmeelpannenkoekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking of in kokend water gedurende 30 seconden. Verwijder en laat afkoelen op keukenpapier. Week de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat ze uitlekken en snijd ze in reepjes van 2 cm. stap 2
- Leg een rijstpannenkoek op een plank en schik wat rijstnoedels, kip, groenten en kruidenblaadjes op ongeveer een derde van de hoogte, met een rand van 1 cm aan de zijkant. Vouw de zijkanten over de groenten en rol ze vervolgens in de lengte op tot een sigaar. Bewaar in de koelkast, afgedekt met vochtig keukenpapier, maximaal 1 dag. stap 3
- Meng de ingrediënten voor de dipsaus door elkaar en doe het in een kom. Schik de broodjes samen met de blaadjes en kruiden op een bord. Om te eten, wikkelt u elk broodje in een stukje sla met een kruidentakje en dompelt u het in de saus.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron