Warme en koude mirabellen

Name: Warme en koude mirabellen
Total time: 10 min
Ingredients: Mirabellen (tel 20 tot 30 mirabellen per persoon); Suiker; Karamelijs Waarschuwing: kan gluten bevatten!; Eventueel te flamberen met een beetje sterke alcohol, mirabelpruim, cognac...

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrediënten

Mirabellen (tel 20 tot 30 mirabellen per persoon)
Suiker
Karamelijs Waarschuwing: kan gluten bevatten!
Eventueel te flamberen met een beetje sterke alcohol, mirabelpruim, cognac...

Bereiding

Maak de mirabellen schoon en ontpit ze
Bak ze met een of twee soeplepels suiker in een pan gedurende 5 tot 10 minuten
Serveer door op elk bord een bolletje karamelijs te leggen
Een variatie: flambeer de mirabelpruimen. Sterke alcohol (mirabelpruim, cognac, etc.) verwarmen tot deze lauw is. Voordat u het ijs toevoegt, zet u de alcohol in brand en giet u de mirabelpruimen erover.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron