Wortelgraanpannenkoekjes

Name: Wortelgraanpannenkoekjes
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g tarwe- of gerstvlokken,; 1 goede soeplepel sojameel,; 3 wortels,; 1 koolrabi of 1 kleine witte kool,; 2 uien,; rozemarijn vermalen tot poeder,; paprikapoeder, zout, peper.

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

250 g tarwe- of gerstvlokken,
1 goede soeplepel sojameel,
3 wortels,
1 koolrabi of 1 kleine witte kool,
2 uien,
rozemarijn vermalen tot poeder,
paprikapoeder, zout, peper.

Bereiding

Meng de bloem, het zout en het water tot een deeg met de consistentie van pannenkoekbeslag. Rasp de wortels en de kool, hak de uien fijn en doe ze in een bakje met zout, paprikapoeder en rozemarijn. Meng goed en voeg alles toe aan het deeg. Laat 30 minuten rusten. Maak kleine pannenkoekjes en bak ze in een pan in een beetje vet. Deze pannenkoeken kunnen puur worden gegeten of vergezeld van een beetje tamari- of tomatensaus.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron