Yassa kip
Ingrediënten
- 1 kip
- 5 grote uien
- 1 teentje knoflook
- 1 glas mosterd
- zout
- peper
- nootmuskaat
- 3 kippenbouillonblokjes
- arachide olie
Bereiding
- Bereid alle ingrediënten voor
- Snij de kip in 10 stukken. Doe de stukken kip, 1 teentje gehakte knoflook, 1 blokje verkruimelde kippenbouillon, een half glas mosterd, zout, peper en nootmuskaat in een pan. Meng goed en laat 30 minuten marineren. Leg de gemarineerde stukken kip op een bakplaat en gril de kip ongeveer dertig minuten onder de ovengrill. Snijd de uien en hak de resterende knoflook fijn. Zweet ze een paar minuten in arachideolie. Zet het vuur lager, zodat de uien niet bruin worden. Voeg de gegrilde stukjes kip toe. Voeg de resterende mosterd toe en meng. Bevochtig met koud water tot de hoogte van de kip. Laat ongeveer vijftien minuten sudderen. Voeg de overige twee kippenbouillonblokjes toe. Laat ongeveer dertig minuten op laag vuur koken. Pas aan het einde van het koken de kruiden aan. Yassa wordt geserveerd met witte rijst, banaan of gekookte yam.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron