Yoghurt taart

Dessert · ⏱️ ≈ 50 min

Ingrediënten

• 1 yoghurt (de pot dient als maatbeker)
• 2 potten meel
• alternatief: 1 pot bloem; en
• 1 potje amandel- of hazelnootpoeder
• 2 potten suiker
• alternatief: 1 potje honing
• 1 zakje bakpoeder
• alternatief: klop de eiwitten stijf
• 3 eieren
• 1/2 pot eetbare olie
• optioneel: 1 soeplepel rum
• optioneel: 1 geschraapt vanillestokje

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Gebruik een mixer of een slakom en een garde. {| class="wikitable" style="text-align: center; breedte: 100%;"
2. Klop de yoghurt, de 3 eieren (alternatief zonder gist: alleen de dooiers), de 2 potten suiker (alternatief zonder gist: bewaar ongeveer 20% om de eieren op te kloppen), en eventueel het geschraapte vanillestokje en/of de rum. 250px
3. 250px
4. Voeg een halve pot olie toe en klop het deeg. 250px
5. 250px
6. Voeg de 2 potten bloem en de gist toe en klop opnieuw. 250px
7. 250px
8. 250px
9. Alternatief zonder gist: klop de eiwitten stijf, bestrooi ze met de rest van de suiker en meng ze voorzichtig tot een homogeen en glad deeg ontstaat. Variaties: stukjes appels, peren, abrikozen, chocolaatjes, olijven, ham, geraspte kaas, kruiden, etc. toevoegen 250px
10. 250px
11. Vet een taartvorm in of beboter deze en bestuif hem licht met bloem. Giet het deeg erin. 250px
12. Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten. 250px
13. Steek de punt van een tandeloos mes in de cake: als deze er helemaal droog uitkomt, is hij goed gaar; ga anders terug om 5 tot 10 minuten te koken.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron