Yorkshire-puddingen

Dessert · British · ⏱️ ≈ 25 min

Ingrediënten

• bloem — 140g
• ei — 4
• melk — 200ml
• zonnebloemolie — straaltje

Bereiding

1. stap 1
2. Verwarm de oven tot 230C/ventilator 210C/gas 8. stap 2
3. Druppel een beetje zonnebloemolie gelijkmatig in twee Yorkshire puddingvormen met 4 gaten of twee muffinvormen met 12 gaten en zet ze in de oven om door te verwarmen. stap 3
4. Om het beslag te maken, doe je 140 gram bloem in een kom en klop je de 4 eieren erdoor tot een glad mengsel. stap 4
5. Voeg geleidelijk 200 ml melk toe en blijf kloppen tot het mengsel volledig klontervrij is. Breng op smaak met zout en peper. stap 5
6. Giet het beslag in een kan en haal de hete blikken uit de oven. Giet het beslag voorzichtig en gelijkmatig in de gaten. stap 6
7. Plaats de blikken terug in de oven en laat 20-25 minuten met rust, totdat de puddingen zijn opgezwollen en bruin zijn. stap 7
8. Serveer onmiddellijk. Je kunt ze nu koelen en maximaal 1 maand invriezen.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron