Zalm Avocado Salade
Ingrediënten
- Zalm — 400g
- Avocado — 3
- komkommer — 1
- spinazie — 400g
- Munt — 4 soeplepels
- limoen — zeste en sap van 1
- honing — 2 koffielepels
- olijfolie — 3 soeplepels
Bereiding
- Breng de zalm op smaak en wrijf vervolgens in met olie. Meng de dressingingrediënten door elkaar. Halveer, ontpit, schil en snijd de avocado's. Halveer de komkommer, snijd hem in de lengte in vieren en snij hem vervolgens in plakjes. Verdeel de salade, avocado en komkommer over vier borden en besprenkel met de helft van de dressing. Verhit een pan met antiaanbaklaag. Voeg de zalm toe en bak 3-4 minuten aan elke kant tot hij knapperig maar nog vochtig van binnen is. Leg op elke salade een zalmfilet en besprenkel met de resterende dressing. Serveer warm.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron