Zapiekanki
Ingrediënten
- stokbrood — 2
- boter — 1 soeplepel
- Plantaardige olie — 2 koffielepels
- ui — 1 gehakt
- champignons — 300g
- knoflook — 1 teentje
- Mayonaise — 1 soeplepel
- Cheddar-kaas — 50g
- ham — 75g
- Poolse Kabanos — 75g
- Mozzarella — 50g
- Dille — 2
- bieslook — 1 soeplepel
- Tomatenketchup — straaltje
Bereiding
- stap 1
- Verwarm de oven voor op 200C/180C hetelucht/gasstand 6. Bak de baguettes op een bakplaat gedurende 8-10 minuten en laat ze vervolgens afkoelen. stap 2
- Verhit 2 koffielepels boter en 1 koffielepel olie in een pan op laag vuur en kook de gesnipperde ui gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn. Roer de champignons erdoor, zet het vuur middelhoog en kook nog 5-10 minuten tot de groenten zacht zijn en het champignonvocht is verdampt. Roer de knoflook erdoor en kook 1-2 minuten tot hij zacht is. Breng op smaak, roer de mayonaise erdoor en haal van het vuur. stap 3
- Halveer de baguettes in de lengte, leg ze terug op de bakplaat, met de snijkant naar boven, verdeel ze over het champignonmengsel en strooi er de cheddar, ham, kabanos en mozzarella over. Bak gedurende 8-10 minuten, of tot de kaas is gesmolten en goudbruin is geworden. stap 4
- Verhit ondertussen de resterende boter en olie in een pan op middelhoog vuur en bak de gesneden uien gedurende 5 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Haal van het vuur en zet opzij. Zodra de pizza's gaar zijn, beleg ze met de gekaramelliseerde uien, dille-augurken (indien gebruikt), de bieslook en een zigzagmotregentje ketchup.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron