Zeebaars met zinderende gember, chili en lente-uitjes
Ingrediënten
- Zeebaarsfilets — 6
- zonnebloemolie — 3 soeplepels
- gember — klontje
- teentje knoflook — 3 in schijfjes dun
- Rode Spaanse peper — 3 groot
- Lente-uitjes — bosje
- sojasaus — 1 soeplepel
Bereiding
- stap 1
- Kruid 6 zeebaarsfilets met zout en peper en snijd het vel driemaal in. stap 2
- Verhit een pan met dikke bodem en voeg 1 el zonnebloemolie toe. stap 3
- Eenmaal warm, bak je de zeebaarsfilets met de velkant naar beneden gedurende 5 minuten, of tot de schil heel knapperig en goudbruin is. De vis zal bijna gaar zijn. stap 4
- Draai om, kook nog eens 30 seconden - 1 minuut, doe het dan op een serveerschaal en houd het warm. Je bakt de zeebaarsfilets in 2 porties. stap 5
- Verhit 2 soeplepels zonnebloemolie en bak de grote klodder geschilde gember, in luciferstokjes gesneden, 3 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook en 3 in dunne plakjes gesneden rode pepers in ongeveer 2 minuten goudbruin. stap 6
- Haal van het vuur en gooi het bosje gesnipperde lente-uitjes erdoor. Besprenkel de vis met 1 el sojasaus en schep de inhoud van de pan erover.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron