Zeevruchtenspaghetti

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 22 min

Ingrediënten

• 500 g zeevruchten
• 400 gram spaghetti
• 25 cl witte wijn
• 20 cl vloeibare room
• 1 citroen
• 3 g tomatenpuree
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 5 cl olijfolie
• zout, peper

Bereiding

1. Snijd de ui fijn en hak de knoflook fijn. Rasp de citroen en bewaar het sap. Fruit de ui en de citroenschil in de olie, voeg de zeevruchten toe en kook gedurende 5 minuten
2. Voeg de knoflook, het concentraat, het citroensap toe, voeg de witte wijn toe, breng op smaak en kook gedurende 10 minuten
3. Kook de pasta “al dente”, giet over de zeevruchten, meng en voeg de room toe
4. Laat 2 minuten rusten
5. Verdeel de bereiding op bakpapier, maak er folie van en bak 5 minuten op 200°C
6. Spaghetti Fruitdemer
7. Spaghetti Fruitdemer
8. Spaghetti Fruitdemer

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron