Zoete aardappelsalade

Voorgerecht · Turkish · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrediënten

• Zoete Aardappelen — 1200g
• olijfolie — 1 soeplepel
• Sjalotten — 2
• Lente-uitjes — 4 in schijfjes
• bieslook — bosje
• Sherry-azijn — 5 soeplepels
• Extra vierge olijfolie — 2 soeplepels
• honing — 2 soeplepels

Bereiding

1. stap 1
2. Verwarm de oven voor op 200C/180C hetelucht/gasstand 6. Meng de zoete aardappelstukjes met de olijfolie en wat kruiden en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster gedurende 30 - 35 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn. Koel op kamertemperatuur. stap 2
3. Als het bijna afgekoeld is, klop je alle ingrediënten voor de dressing met een beetje meer kruiden door elkaar en roer je voorzichtig door de aardappelstukjes – gebruik je handen om te voorkomen dat ze kapot gaan.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron