Zoete soep

Voorgerecht

Ingrediënten

• gember
• tapiocaballetjes
• gele rotssuiker
• doos met bereide groenten (maïs, rode bonen, parelgort, lotus, kleefrijst, longans, yams enz.)

Bereiding

1. Kook kleine reepjes gember (zo groot als een lucifer, in drieën gesneden om een idee te krijgen) in voldoende gezoet water. Voeg al het overige toe, vergeet niet te roeren en wacht tot de tapioca transparant wordt. Wees voorzichtig, tapioca absorbeert veel water en zwelt dienovereenkomstig op, dus overdrijf het niet en verleng het koken niet. Suiker

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron