Agneau à la turque

Plat · Turkish · ⏱️ ≈ 5 min

Ingrédients

• gigot d'agneau — 4
• Seasoning — 2 c. à café
• origan séché — 1 c. à café
• menthe — botte
• yaourt — 300g
• pain pita — 4
• laitue iceberg — 1/2
• oignons rouges — 1 émincé
• citron — 1

Préparation

1. étape 1
2. Chauffer le gril à feu vif. Assaisonnez l'agneau, puis faites-le griller 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, mais toujours très saignant. Pendant ce temps, mélangez l'assaisonnement, l'origan et la moitié de la menthe dans l'un des pots de yaourt, étouffez-le sur l'agneau, puis remettez sur le gril pendant encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le yaourt soit cloqué et que la viande soit cuite à votre goût. étape 2
3. Laissez la viande reposer sur une planche pendant quelques minutes pendant que vous faites griller les pittas, râpez la laitue et émincez l'oignon rouge. Incorporez le reste de la menthe dans le deuxième pot de yaourt. Tranchez la viande en tranches épaisses et farcissez-la dans le pain pitta avec la salade et le yaourt à la menthe. Pressez le jus de citron avant de rentrer, si vous le souhaitez.

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