Apam Balik

Name: Apam Balik
Cuisine: Malaysian
Ingredients: lait — 200ml; huile — 60ml; œufs — 2; farine — 1600g; levure chimique — 3 c. à café; sel — 0,5 c. à café; beurre doux — 25g; sucre — 45g; beurre de cacahuète — 3 c. à soupe

Dessert · Malaysian

Ingrédients

lait — 200ml
huile — 60ml
œufs — 2
farine — 1600g
levure chimique — 3 c. à café
sel — 0,5 c. à café
beurre doux — 25g
sucre — 45g
beurre de cacahuète — 3 c. à soupe

Préparation

Mélanger le lait, l'huile et l'œuf ensemble. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés uniformément. Étalez un peu de pâte sur la poêle. Étalez une fine couche de pâte sur les côtés du moule. Couvrez la poêle pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce que de petites bulles d'air apparaissent. Ajouter le beurre, la crème de maïs, les cacahuètes concassées et le sucre sur la crêpe. Pliez la crêpe en deux une fois que la surface inférieure est dorée. Couper en quartiers et mieux manger quand il est chaud.

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