Arepa
Ingrédients
- sel — 1 c. à café
- fécule de maïs — 240 ml
- eau tiède — 300 ml
Préparation
- Mettez la farine de maïs dans un bol et ajoutez l'eau salée petit à petit en mélangeant avec la farine jusqu'à ce que toute l'eau soit utilisée et que la farine devienne une pâte. Laissez reposer cinq minutes. Maintenant, façonnez la pâte en rouleaux ronds d'environ 3 pouces de diamètre et 1/2 pouce d'épaisseur. Dans une poêle légèrement graissée, cuire lentement les arepas jusqu'à ce qu'une croûte se forme de chaque côté. Placez-les maintenant dans une cocotte et faites cuire au four à 350 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les arepas sonnent creux lorsqu'on les tape. Pour rehausser le goût : au lieu d’utiliser uniquement de l’eau, utilisez du bouillon de poulet ou de bœuf.
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