Authentique pudding au tapioca du Laos avec bananes

Name: Authentique pudding au tapioca du Laos avec bananes
Total time: 46 min
Ingredients: eau tiède — 240 ml; eau — 960 ml; tapioca — 3 c. à soupe; lait de coco — 400 g bocal; sucre — 2 c. à soupe; banane — 720 ml; eau — 960 ml; sel — à volonté

Dessert · ⏱️ ≈ 46 min

Ingrédients

eau tiède — 240 ml
eau — 960 ml
tapioca — 3 c. à soupe
lait de coco — 400 g bocal
sucre — 2 c. à soupe
banane — 720 ml
eau — 960 ml
sel — à volonté

Préparation

Dans un bol d'eau tiède, ajoutez les perles de tapioca et laissez-les tremper 20 minutes. Préparez les bananes en les épluchant et en les coupant en tranches de ½ pouce. Réserver les tranches
Sur une cuisinière, versez 4 tasses d'eau et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de banane. Au bout de 20 minutes, égouttez les perles de tapioca dans l'eau froide pour permettre aux perles de se séparer les unes des autres. Ajoutez les perles de tapioca dans le pot. Laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les perles de tapioca deviennent claires. Ajoutez ensuite le sucre et versez la crème de coco. Remuez doucement les ingrédients pendant 3 minutes pour incorporer les saveurs. Ajoutez du sel au goût.

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