Beurre d'escargot

Accompagnement

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 2 gousses d'ail
• 2 échalotes
• 1 bouquet de persil
• sel, poivre

Préparation

1. Battre le beurre ramolli afin de le rendre souple.
2. Peler les échalotes et l'ail.
3. Hacher finement l'ail, l'échalote et le persil
4. Mélanger ces ingrédients avec le beurre, saler et poivrer

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