Biscuits bulgares au miel

Dessert · ⏱️ ≈ 28 min

Ingrédients

• œufs — 2 gros
• sucre glace — 240 ml
• miel — 60 ml
• extrait de vanille — 1 c. à café
• huile végétale — 720 ml
• farine — 960 ml
• sel — 0,25 c. à café
• cannelle moulue — 1 c. à café
• levure chimique — 1 c. à café
• pépites de chocolat — 480 ml
• huile végétale — 2 c. à café

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 F. Tapisser 2-3 plaques à pâtisserie de papier parchemin. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre ensemble les œufs et le sucre en poudre pendant 3 minutes. Ajouter l'extrait de vanille et le miel. Mélanger, puis ajouter l'huile. Ajouter le mélange de farine en deux fois et battre pour incorporer. Laissez reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes. Façonner 2 cuillères à soupe de boules, les déposer sur des plaques à pâtisserie et les presser à plat. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez les cookies refroidir complètement. Faire fondre séparément le chocolat blanc et le chocolat mi-sucré avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale chacun. Trempez les biscuits à moitié dans le chocolat. Laissez-le prendre. Conserver dans un contenant hermétique ou enveloppé dans des sacs de cellophane jusqu'à 2 semaines à température ambiante ou au réfrigérateur.

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