Bolita di Keshi

Plat

Ingrédients

• cheddar — 450 g
• feta — 450 g
• œufs — 1 battu
• fécule de maïs — 5 c. à soupe

Préparation

1. Râper finement et mélanger. 1 lb de fromage jaune fort (cheddar ou oude boerenkaas)
2. 1 lb de keshi di buriko (ou n'importe quel fromage blanc comme le fromage blanc, le queso blanco, le ricotto, la feta, etc.)
3. Incorporer :
4. 6 œufs battus
5. 5 cuillères à soupe. Fécule de maïs
6. Façonnez le mélange en petites boules. Ceux-ci peuvent être conservés indéfiniment au congélateur. Déposez les boules dans la graisse profonde et chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir bien chaud sur des cure-dents.

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