Casserole de poulet teriyaki

Plat · Japanese · ⏱️ ≈ 55 min

Ingrédients

• sauce soja — 180 ml
• eau — 120 ml
• sucre roux — 60 ml
• gingembre moulu — 0,5 c. à café
• ail haché — 0,5 c. à café
• fécule de maïs — 4 c. à soupe
• blancs de poulet — 2
• légumes pour wok — 1 (340 g)
• riz complet — 720 ml

Préparation

1. Préchauffer le four à 350° F. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif. Mélanger la sauce soja, ½ tasse d'eau, la cassonade, le gingembre et l'ail dans une petite casserole et couvrir. Porter à ébullition à feu moyen. Retirer le couvercle et cuire une minute une fois l'ébullition terminée. Pendant ce temps, mélangez la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un plat séparé jusqu'à consistance lisse. Une fois la sauce bouillante, ajoutez le mélange dans la casserole et mélangez. Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir puis retirer du feu. Placer les poitrines de poulet dans le moule préparé. Versez une tasse de sauce sur le poulet. Placer le poulet au four et cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer du four et émincer le poulet dans le plat à l'aide de deux fourchettes. *Pendant ce temps, faites cuire les légumes à la vapeur ou à la vapeur selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les légumes cuits et le riz dans la cocotte avec le poulet. Ajouter la majeure partie de la sauce restante, en réservant un peu pour arroser le dessus au moment de servir. Mélangez délicatement le tout dans la cocotte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Remettre au four et cuire 15 minutes. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Arroser chaque portion du reste de la sauce. Apprécier!

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