Chou-fleur à la crème

Plat

Ingrédients

• 400 g chou-fleur congelé
• 2 CS crème fraîche ou fromage blanc
• 100 g emmental râpé
• Gros sel
• Sel fin

Préparation

1. Faire cuire les têtes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Après cuisson, égoutter puis écraser grossièrement le chou-fleur.
3. Ajouter la crème et le gruyère râpé. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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