Côtelettes d'agneau au piment et au gingembre

Plat · Turkish · ⏱️ ≈ 3 min

Ingrédients

• ail — 4 gousses écrasé
• gingembre — 1 c. à soupe
• jus de citron — 1 c. à soupe
• huile d'olive — 1 c. à soupe
• piment en poudre — 0,5 c. à café
• cumin — 1 c. à café
• côtelettes d'agneau — 8

Préparation

1. étape 1
2. Mettez l'ail dans un bol avec le gingembre, le jus de citron, l'huile, les épices et l'assaisonnement. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse, puis utilisez-le pour enrober les côtelettes d'agneau des deux côtés. Laisser mariner au réfrigérateur quelques heures ou toute la nuit. étape 2
3. Faites chauffer un barbecue jusqu'à ce qu'il soit chaud. Faire griller les côtelettes sur la braise pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore roses et juteuses au centre.

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