Crêpes à la banane

Dessert · United States · ⏱️ ≈ 2 min

Ingrédients

• banane — 1 gros
• œufs — 2 moyen
• levure chimique — pincée
• extrait de vanille — un peu
• huile — 1 c. à café
• noix de pécan — 25g
• framboises — 125g

Préparation

1. Dans un bol, écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée épaisse. Incorporer les œufs, la levure chimique et la vanille. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive ou une poêle à crêpes à feu moyen et badigeonnez-la de la moitié de l'huile. Avec la moitié de la pâte, versez deux crêpes dans la poêle, faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, puis versez sur une assiette. Répétez le processus avec le reste de l’huile et de la pâte. Garnir les crêpes avec les pacanes et les framboises.

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