Djoumgblé

Plat · ⏱️ ≈ 11 h 05

Ingrédients

• 200 mg Djoumgblé
• 6 poissons fumés
• 15 cl d'huile rouge
• 4 grosses tomates fraiches
• 2 piments frais
• du sel
• de l'adjuvant
• de l'ail
• du cube d'assaisonnement

Préparation

1. Temps de préparation : 10 h
2. Temps de cuisson : 1 h
3. Mettre la poudre de gombo séché dans un récipient. Ajouter de l'eau, bien mélanger et laisser reposer. (La pâte prendra du volume selon la quantité d'eau ajoutée)
4. Bien laver les poissons, l'oignon, les tomates et les piments. Les mettre dans une casserole et les porter au feu.
5. Saler juste un peu, ajouter un filet d'huile rouge et mettre au feu
6. Après 5 min d'ébullition, ajouter de l'eau et laisser bouillir.
7. Ajouter la pâte de djougblé bien hydraté

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