Feuilles de vigne farcies

Name: Feuilles de vigne farcies
Total time: 30 min
Ingredients: riz — 240 ml; bouillon de volaille — 480 ml; sauce tomate — 240 ml; huile d'olive — 60 ml; piment de la Jamaïque moulu — 0,25 c. à café; cannelle — 0,5 c. à café; oignon — 1 haché; raisins secs — 120 ml; aneth — 120 ml; pignons de pin — 120 ml; citron — Jus de 1; sel — à volonté; poivre — à volonté

Accompagnement · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrédients

riz — 240 ml
bouillon de volaille — 480 ml
sauce tomate — 240 ml
huile d'olive — 60 ml
piment de la Jamaïque moulu — 0,25 c. à café
cannelle — 0,5 c. à café
oignon — 1 haché
raisins secs — 120 ml
aneth — 120 ml
pignons de pin — 120 ml
citron — Jus de 1
sel — à volonté
poivre — à volonté

Préparation

Lavez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les épices et remuer jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à légère ébullition, puis laisser mijoter 30 minutes jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit tendre. Servir en accompagnement ou en garniture pour les dolmas.

Licence : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · source d'origine