Frisée au Comté et jambon de pays

Plat

Ingrédients

• 1 frisée
• 200 g de comté
• 6 tranches de jambon cru de pays fumé
• 2 tomates lavées
• 1 verre d’huile de tournesol
• 1/2 verre d’huile d’olive
• 1 fond de verre de vinaigre
• une cuillère à soupe de moutarde
• 1 échalote
• 1 peu de persil

Préparation

1. Préparer la salade, la trier, la laver et la couper finement.
2. Raper les 200 g de comté.
3. Couper en fines lamelles le jambon cru, couper en dés les tomates, éplucher et couper l'échalote et hacher le persil.
4. Verser dans un bol la moutarde, l'échalote, le vinaigre et mélanger le tout.
5. Verser l'huile de tournesol et remuer. Placer la vinaigrette au frigo une fois terminée.

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