Fudge de la route rocheuse

Dessert · United States · ⏱️ ≈ 4 h 00

Ingrédients

• mini-guimauves — 480 ml
• pépites de chocolat — 720 ml
• beurre de cacahuète — 120 ml
• extrait de vanille — 1 c. à café
• cacahuètes — 300 ml

Préparation

1. Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier ciré ou de papier d'aluminium et enduire d'un spray antiadhésif. Versez ½ tasse de guimauves miniatures au fond du plat allant au four tapissé. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète. Mettez le mélange de chocolat au micro-ondes toutes les 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Réservez 2 cuillères à soupe d'amandes ou de cacahuètes hachées et réservez. Incorporez 1 ½ tasse de guimauves miniatures et le reste des noix hachées au mélange de chocolat. Transférez le mélange de chocolat dans le moule préparé et étalez-le en une couche uniforme. Garnir immédiatement avec les noix hachées réservées et les morceaux de mauve ou des guimauves miniatures supplémentaires, le cas échéant. Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Retirez le fudge et le papier ciré de la poêle. Décollez soigneusement tout le papier ciré du fudge. Coupez le fudge en bouchées et servez.

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