Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes

Name: Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 kg de farine de riz; 500 g de farine de millet ou de quinoa; 1,5L de légumes verts émincés (feuilles de chou frisé, poireaux, blettes, épinards, salade, branches de céleri, etc.); 2 oignons, carottes, navets, céleri boule, betterave rouge finement râpées,; aromates au choix : basilic, estragon, persil, origan, etc.; huile d'olive; 8 bonnes cuillères à soupe de farine de soja.

Plat · ⏱️ ≈ 1 h 05

Ingrédients

1 kg de farine de riz
500 g de farine de millet ou de quinoa
1,5L de légumes verts émincés (feuilles de chou frisé, poireaux, blettes, épinards, salade, branches de céleri, etc.)
2 oignons, carottes, navets, céleri boule, betterave rouge finement râpées,
aromates au choix : basilic, estragon, persil, origan, etc.
huile d'olive
8 bonnes cuillères à soupe de farine de soja.

Préparation

Mettre les farines dans un récipient, ajouter tous les légumes. Remplir des moules individuels. Chauffer le four à 200°C. Mettre les galettes au four. Au bout de 50 min, arrêter le four et laisser les galettes encore 15 min dans le four.
Vous pouvez parsemer la surface des moules de quelques graines de cumin ou de feuilles de thym.

Licence : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · source d'origine